La carta
Carte des vins |
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Vins blancs |
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Bourgogne |
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Domaine du Chardonnay - AOC Chablis 1er Cru |
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Côtes de Gascogne |
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Domaine La Haille - Vin de mer - IGP Côtes de Gascogne |
verre 4,00€ boute. 17,00€ |
Beaujolais |
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Domaine des Crais - aoc Saint Véran |
verre 6,00€ boute. 29,00€ |
Bordeaux |
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La Fleur du Buisson - AOC Bordeaux Blanc Sec |
verre 4,00€ boute. 18,00€ |
Chateau Coquillas - AOC Pessac Léognan |
verre 7,50€ boute. 36,00€ |
Bergerac |
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Astrid du Fagé AOC Bergerac blanc |
verre 4,00€ boute. 17,00€ |
Alsace |
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Domaine Gerard Metz - Riesling AOC Alsace |
verre 6,00€ demi . 15,00€ boute. 29,00€ |
Vins rosés |
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Côtes de Gascogne |
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Domaine La Haille - IGP Côtes de GascogneSoir d'été |
verre 4,00€ boute. 17,00€ |
Bergerac |
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Astrid du Fagé AOC Bergerac rosé |
verre 4,00€ boute. 17,00€ |
Bordeaux |
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Pavillon Sala - AOC Bordeaux rosé |
verre 4,00€ boute. 18,00€ |
Côtes de Provence |
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N°2 de Saint Martin - AOC Côtes de Provence |
verre 5,00€ boute. 25,00€ |
Languedoc Roussillon |
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Domaine de CendrillonCuvée "minuit" bio |
verre 5,00€ boute. 25,00€ |
Vins rouges |
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Beaujolais |
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Domaine des Crais - AOC Beaujolais Leynes |
verre 5,50€ boute. 25,00€ |
Côtes du Rhone |
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Chateau de Montmirail - AOC Gigondas |
verre 7,00€ boute. 34,00€ |
Bordeaux |
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La Fleur du Buisson - AOC Bordeaux supérieur |
verre 5,00€ boute. 23,00€ |
Chateau Coquillas - AOC Pessac Léognan |
verre 7,50€ boute. 36,00€ |
Chateau Peyrelongue - AOC Saint Emilion Grand Cru |
verre 7,50€ boute. 36,00€ |
Chateau Citran - AOC Haut Médoc |
verre 8,00€ boute. 39,00€ |
Loire |
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Vins moelleux |
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Bergerac |
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Chateau Le Fagé - AOC Monbazillac |
verre 5,00€ boute. 24,00€ |
Alsace |
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Domaine Gerard Metz - Vendanges tardives AOC Alsace |
verre 12,00€ boute. 45,00€ |
Vins pétillants |
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Champagne |
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Vincent Gonet brut - AOC Champagne |
verre 11,00€ boute. 51,00€ |
cuvée rosé brut Gonet Sulcova |
verre 12,00€ boute. 59,00€ |
Italie |
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Cantina Colli Euganei - Prosecco - Italie |
verre 5,00€ boute. 24,00€ |
Carte & Menus |
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La carte bistronomiqueLe chef vous invite à composer votre menu à partir des propositions suivantes : |
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LE MENU DU MARCHELe lundi, jeudi et vendredi midi hors jours fériés ! |
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Menu du marchéentrée & plat ou plat & dessert du jour ! |
16,00€ |
Menu du marchéentrée, plat & dessert du jour ! |
21,00€ |
La carte saisonnière, week-end et jours fériés ! |
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Le menu des lousticsEnfant jusqu’à 12 ans 10,00€ |
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Plat au choix |
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Steak haché |
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Filet de bar |
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Accompagnement au choix |
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Frites maison |
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Écrasé de pomme de terre |
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Dessert |
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Une boule de glace |
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Boisson |
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Une boisson soft au choix |
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A l’apéritif, seul ou à partager |
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Assiette de charcuteries ibériquesSerrano, Lomo, chorizo, Cabezada, Catalan longaniza brebis, olives vertes & guindillos |
18,00€ |
Paté ApéroPaté basque au piment d'espelette |
9,00€ |
Saucisson catalanFuets |
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Nature entier 150 gr |
6,00€ |
Aux herbes entier 150 gr |
7,00€ |
Au poivre entier 150 gr |
7,00€ |
Nos entrées au choix |
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Assiette saumon fumé "maison"Tranches de saumon fumé "maison", crème d'aneth |
Entré. 10,00€ |
Salade EuskadiSalade verte, jambon de Bayonne, brebis Ossau Iraty, piquillos grillés & piment d'Espelette |
Entré. 10,00€ Plat 16,00€ |
Les 6 huîtres du bassin N°3 |
10,00€ |
Foie gras mi-cuit du chefPain d'épices et chutney échalotes raisins |
14,00€ |
Salade gasconneSalade à base de gésiers de canards confits, magret fumé "maison", pignons de pin, croutons,... |
Entré. 10,00€ Plat 16,00€ |
Carpaccio de bœuf |
9,00€ |
Terre & mer au choix |
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Le poisson de la criéeSelon arrivage poisson grillé à la plancha, pommes grenailles et crème aux piquillos grillés |
19,00€ |
La pièce du boucher !Morceau de bœuf selon arrivage (bavette, faux filet, entrecôte, pavé, levure, onglet,...) Frites, salade verte et sauce poivre vert |
18,00€ |
Parmentier de canard confitUn écrasé de pommes de terre surmonté d'un effiloché de confit de canard gras & un jus de volaille aux agrumes et miel |
18,00€ |
Et aussi nos suggestions du moment à l’ardoise ! |
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Taglionis noires aux Saint JacquesTaglionis fraîches à l'encre de seiche, Saint Jacques snackées et bisque de langoustines |
19,00€ |
LES BURGERS DE "NONO"Tous nos burgers sont accompagnés de frites "maison" et de salade |
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LE GASCONSteak haché de canard gras, compotée d'oignon, brebis basque, tomate, sauce aux cèpes |
15,90€ |
LE CLASSIQUESteak haché de bœuf Black Angus, compotée d'oignon, brebis basque, tomate, sauce au poivre |
14,90€ |
LE MARITIMEFilet de poisson du jour, compotée d'oignon, brebis basque, piquillos & crème de piquillos |
15,90€ |
LE GASCON ou LE CLASSIQUE "Rossini"Idem gascon ou classique, avec un médaillon de foie gras mi-cuit en plus |
18,90€ |
Nos desserts au choix |
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Crumble fruitécassolette banane, pomme, poire, raisins macérés au rhum, sablé noisette |
10,00€ |
Coupe fraîcheur du PontonGlace carotte orange gingembre, brisures de spéculoos, segments d'oranges au rhum & chantilly |
10,00€ |
Crème brûlée, parfum selon inspiration |
9,00€ |
Fondant au chocolat noirGâteau au chocolat noir au cœur fondant |
10,00€ |
Café ou thé gourmandAssortiment de 4 mini desserts |
9,00€ |
Colonel Citron vert, Passion, Fruits rouges, etc...Nous proposons une carte de colonels maison à base de sorbets Fleur de Glace et de vodkas de Jean Luc Lapeyre du Domaine de La Haille |
10,00€ |
Et aussi |
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L’assiette de 3 fromages affinés, salade verte |
9,00€ |
Fleur de glace, la glace artisanale d'un maître artisan glacierLes glaces sont élaborées à partir de beurre frais de baratte d'Echiré AOC, de crème et d'œuf, dans le pur respect de l'Artisanat. |
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2 boules |
3,90€ |
3 boules |
4,90€ |
Cornet biscuit |
0,50€ |
Supplément chantilly |
0,50€ |
Les crèmesChocolat, vanille, café, rhum raisin, caramel beurre salé, stracciatella, barre choco nuts |
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Les sorbetsFraise, framboise, cassis, mangue, fruit de la passion, citron, citron vert |
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Carte des boissons |
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Apéritifs |
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Heineken pression |
25 cl 3,50€ 50 cl 5,50€ |
Affligem pression |
25 cl 3,50€ 50 cl 5,50€ |
Desperado |
33 cl 5,00€ |
MartiniRouge ou blanc |
5 cl 4,00€ |
Bourbon Jack Daniels |
4 cl 5,00€ |
Whisky Moon harbour premiumWhisky de Bordeaux |
4 cl 7,00€ |
Ricard |
3 cl 4,00€ |
Suze |
5 cl 4,00€ |
LilletRouge ou blanc |
5 cl 4,00€ |
Porto |
5 cl 4,00€ |
Campari |
5 cl 4,00€ |
DigestifsArtisan gascon |
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Armagnac « Hors d’Age » Domaine de La Haille |
4 cl 8,00€ |
Vodkas et gin GasconsDécouvrez aussi les vodkas et gin « Gascons » distillées et aromatisées par Jean Luc Lapeyre du Domaine de La Haille à Montréal du Gers ! |
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Liqueur de vodka passion et de vodka polaireMenthe poivrée |
6,00€ |
Vodka, vodka safranée, et Gin |
8,00€ |
Les boissons softs |
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Jus de fruits GraniniOrange, pamplemousse, abricot, ananas, tomate, pomme |
25 cl 4,00€ |
Coca cola |
33 cl 3,50€ |
Coca zéro |
33 cl 3,50€ |
Orangina |
25 cl 3,50€ |
Ice Tea |
25 cl 3,50€ |
Schweppes Indian Tonic |
3,60€ |
Perrier |
33 cl 3,50€ |
Diabolo |
3,50€ |
Sirop à l’eauMenthe, fraise, grenadine, pêche, citron |
2,50€ |
Abatilles Sainte Anne, gazeuse |
50 cl 3,00€ 100cl 4,00€ |
