Cuvée "minuit" bio
Le chef vous invite à composer votre menu à partir des propositions suivantes :
Jours ouvrés, du mardi au vendredi midi hors jours fériés !
entrée & plat ou plat & dessert du jour !
entrée, plat & dessert du jour !
Enfant jusqu’à 12 ans
Serrano, Lomo, chorizo, Cabezada, Catalan longaniza brebis, olives vertes & guindillos
9,00€
Paté basque au piment d'espelette
Fuets
Pain d'épices et chutney échalotes raisins
Salade à base de saumon fumé "maison"
Salade à base de gésiers de canards confits, magret fumé "maison", pignons de pin, croutons,...
Soupe froide à base de légumes frais de saison
Morceau de canard gras du Périgord (magret, filet, aiguillettes,...) Frites, salade verte et sauce poivre vert
Selon arrivage poisson grillé à la plancha, pommes grenailles et crème aux piquillos grillés
Morceau de bœuf selon arrivage (bavette, faux filet, entrecôte, pavé, levure, onglet,...) Frites, salade verte et sauce poivre vert
Taglionis fraîches à l'encre de seiche, Saint Jacques snackées et bisque de langoustines
Tous nos burgers sont accompagnés de frites "maison" et de salade
Steak haché de canard gras, compotée d'oignon, brebis basque, tomate, sauce aux cèpes
Steak haché de bœuf Black Angus, compotée d'oignon, brebis basque, tomate, sauce au poivre
Idem gascon, avec un médaillon de foie gras mi-cuit en plus
Glace carotte orange gingembre, brisures de spéculoos, segments d'oranges au rhum & chantilly
Assortiment de 4 mini desserts
Nous proposons une carte de colonels maison à base de sorbets Fleur de Glace et de vodkas de Jean Luc Lapeyre du Domaine de La Haille
Les glaces sont élaborées à partir de beurre frais de baratte d'Echiré AOC, de crème et d'œuf, dans le pur respect de l'Artisanat.
Pour les sorbets, Fleur de Glace utilise les meilleures origines de fruits,
sélectionnées pour leur goût généreux et authentique.
Chocolat, vanille, café, rhum raisin, caramel beurre salé, stracciatella, barre choco nuts
Fraise, framboise, cassis, mangue, fruit de la passion, citron, citron vert
Tout nos produits transformés sont « fait maison »
Nous privilégions autant que possible les circuits courts et les produits régionaux.
Rouge ou blanc
Whisky de Bordeaux
Rouge ou blanc
Artisan gascon
Orange, pamplemousse, abricot, ananas, tomate, pomme
Menthe, fraise, grenadine, pêche, citron
23 avenue de la république
33138 LANTON
Port de Cassy
Традиционная кухня, Полу-гурман, Grillades de viandes et poissons
Ресторан, Винный бар, Кафе / бар, Тапас-бар
терраса, ВАЙ-ФАЙ, Доступ для инвалидов, Частный прокат, Тематические вечера, Автопарк, Специальная комната для найма, Положительная приватизация на неделе
Дебетовая карточка, Праздничные ваучеры, виза, Денежные средства, EN - ресторан Titres, Eurocard / Mastercard, EN - Paiement Sans Contact, Билет в ресторане, Без контакта
